A Saint Gâteaux é uma confeitaria personalizada e especializada em bolos, chocolates e bem-casados artesanais.
Somos exigentes com a qualidade dos ingredientes que utilizamos em nossa produção, privilegiando o que é fresco, natural e sem conservantes, o que realça o sabor e a delicadeza das massas, recheios e coberturas.
Inovar, estudar, aprender e melhorar a cada dia para satisfazer os nossos clientes de forma personalizada é o que nos move.
Entender e ouvir os nossos clientes nos aproxima e conecta para que possamos realizar o que está no imaginário e tornar a experiência uma memória afetiva.
Somos de Niterói / RJ e atendemos por encomenda a todo o Rio de Janeiro – com entrega a combinar.
Entre em contato com a Saint Gâteaux, será um prazer atender você !
CONHEÇA QUEM FAZ
Olá, sou Heloisa Mascarenhas !
Trilhei caminhos distintos até me render ao doce equilíbrio entre paixão e profissão.
Exerci a advocacia corporativa em grandes empresas por mais de vinte anos e em meio a essa trajetória surgiu o encantamento pela confeitaria e chocolateria, que são cheias de desafios e requerem muita dedicação, entrega e estudo – assim como em qualquer profissão.
Em 2016 a descoberta dos bolos e decorações em pasta americana ... em 2017, os chocolates ... muita diversão.
Segui no mundo jurídico, mas sempre que podia fazia cursos de chocolateria e de confeitaria, inclusive consegui a certificação de Chef Confeiteiro pelo Senac – os primeiros passos para me profissionalizar.
Até que no final de 2023 decidi fazer um curso de confeitar bolo com buttercream e a Saint Gâteaux dentro de mim ressurgiu com tudo. Desde então não parei e sei que essa é a minha vocação, é o que me preenche, é o que me faz realmente feliz. Decidi, então, tornar a Saint Gâteaux uma realidade.
O meu propósito é trabalhar com ingredientes de qualidade, técnica, beleza, alegria e afeto, levando às pessoas a concretização do meu sonho através dos sonhos delas, de forma personalizada, em forma de bolos e chocolates.
Agora na minha vida, a gestão e a estratégia jurídica são os ingredientes cuidadosamente selecionados, as receitas são alegrias compartilhadas e os Clientes, testemunhas de uma transição deliciosa.
A confeitaria artesanal é o meu mundo de afeto e de alegria - a conexão do meu mundo com o seu dá vida à Saint Gâteaux !
Saborosamente,
Heloisa Mascarenhas
